Les aliments bio ont conquis le cœur des consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement. Pourtant, face à la multitude de produits bio disponibles sur le marché, il n’est pas toujours évident de faire le bon choix. Dans ce chapitre, nous vous proposons un tour d’horizon complet pour vous aider à bien choisir vos aliments bio, des fruits et légumes aux œufs en passant par les compléments alimentaires et les cosmétiques bio. Comprendre les bases de l’agriculture biologique L’agriculture biologique est une approche de production respectueuse de l’environnement et du bien-être animal. Elle repose sur des principes tels que…

En ces temps de confinement, quoi de mieux que de prendre le temps de cuisiner chez soi des recettes saines et bio ? Que vous soyez adepte des produits ménagers écologiques, du yoga ou des box repas, il est essentiel d’accorder une attention particulière à ce que l’on met dans son assiette. Dans ce volet, nous vous proposons 5 recettes délicieuses et faciles à réaliser, qui mettent à l’honneur légumes, sauces, crumble, pâtisseries et autres ingrédients issus de l’agriculture biologique. Laissez-vous tenter par ces idées gourmandes et adoptez une alimentation saine pour un mode de vie équilibré. 1. Salade detox…

Une machine sous vide permet de conserver les aliments dans de bonnes conditions, de façon durable afin d’éviter le gaspillage. Cette méthode est pratique et efficace. En effet, il existe deux catégories de machine sous vide : la machine sous vide à aspiration externe et celle à cloche. Comment ces dernières s’utilisent-elles dans la restauration ?  Pour préserver le goût et de la qualité des aliments L’utilisation des machines sous vide permet de préserver les aliments des brûlures de congélation et de les déshydrater. En effet, le scellage sous vide offre aux aliments, un environnement hydrofuge. Lequel environnement empêche les cristaux responsables…

Consommer sain, c’est prendre soin de son organisme. Cependant, certains choix alimentaires sont toutefois discutables, à cause du grand nombre d’aspects négatifs qu’elle engendre, d’autres non. Voici pour vous des exemples de consommation responsable et des raisons pour la privilégier. Une consommation responsable profite à la société Grâce au respect des normes éthiques, ce choix de consommation auprès des entreprises à un impact positif sur la société. Elle se traduit parfaitement par les bonnes conditions des travailleurs. Le respect des horaires et conventions liés aux droits de ceux-ci. Ainsi, elle permet d’éviter le travail des enfants. Aussi, elle favorise l’intérêt…