Grossiste alimentaire : vers une approche plus écologique et durable
Les préoccupations environnementales croissantes ont poussé nombreux acteurs dans le secteur de l’alimentation à repenser leurs pratiques en faveur de la durabilité et de l’écologie. Mais qu’en est-il des grossistes alimentaires ? Peuvent-ils réellement adopter des pratiques écologiques tout en assurant un approvisionnement responsable et efficace ? Qu’est-ce qu’un grossiste alimentaire ? Un grossiste alimentaire joue un rôle clé dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Il achète des produits en grandes quantités directement auprès des producteurs ou des fabricants, puis les revend aux détaillants, restaurateurs ou autres entreprises alimentaires. L’un des défis majeurs pour…
























